면역력 높이는 재료는?

"병 예방을 위해 면역력을 높이고 싶다"
병에 걸리기 어려운 건강한 신체를 만들기 위해서, 매일의 식사로부터 면역력을 높이고 싶은 분도 계실 것입니다.

실은 '면역력'에는 의학적 정의가 존재하지 않기 때문에 그것을 측정하기 위한 명확한 지표도 없고, 특정한 식재료를 섭취함으로써 면역력이 올랐다고 할 수 없습니다 .

건강을 위해서는 "면역 기능"을 정상적으로 유지하는 것이 중요하다고 할 수 있습니다.

면역 기능을 유지할 수 있을까 하는 점에 대해서도 정확한 측정은 어렵다고 합니다만, 면역 기능을 정상적으로 유지하기 위해서는 생활 습관을 정돈하는 것이 중요하다고 생각되고 있습니다.

식사에 관해서는 하루 3식 영양 균형 좋은 식사를 섭취하는 것이 중요 하다고 할 수 있습니다.
또한 면역 기능을 담당하는 세포에는 작용하는 성분을 가진 식재료가 있는 것도 알고 있습니다.

그래서 오늘은 면역 기능을 정상적으로 유지하기 위한 면역력 높이는 재료에 대해서 알아보겠습니다.

 

■ 면역 기능을 유지하기 위해 섭취하고 싶은 재료는?
밸런스 좋게 먹을 필요가 있는 것은 알았지만, 도입하는 것이 좋은 식재료는 있는 것일까?
면역 기능을 유지하기 위해, 구체적으로 어떤 식재료를 섭취하면 좋은지 알고 싶다는 분은 많이 계실 것입니다.

특정 재료를 섭취했다고 해서 면역 기능에 영향이 있다고는 반드시 할 수 없습니다.
면역 기능을 유지하는 데 중요한 것은 영양 균형 잡힌 식사를 섭취하는 것이기 때문입니다.

그러나 면역세포의 기초가 되거나 면역기능에 작용하는 다양한 영양소 등을 섭취하는 것은 면역기능을 유지하는 것으로 이어질 수 있습니다.
그래서 여기서부터는 면역기능을 유지하는데 있어서 섭취해 두고 싶은 성분을 포함한 면역력 높이는 재료에 대해서 소개해 드리겠습니다.

이러한 식재료를 도입하여 영양 균형 좋은 식사를 섭취할 수 있도록 의식해보세요.

 

면역력 높이는 재료 : 1. 장내 환경을 정돈하는 성분을 포함한 것!
장에는 수많은 면역 세포가 모여 있습니다 .
전문가들 사이에서도 장내 환경과 면역 기능의 관계는 주목받고 있으며, 다양한 연구가 진행되고 있습니다.
아직 분명히는 모르는 부분도 있지만, 장내 환경이 무너지면 면역 기능의 균형도 나빠져 버린다 는 보고도 되어 있습니다.

장내 환경을 정돈하기 위해 추천하는 것이 식이 섬유를 포함한 식재료입니다.

식이섬유는 야채와 해초, 버섯, 콩류, 사마귀류 등에 많이 포함되어 있습니다 .
식이 섬유가 배에 좋다는 이미지를 가지고 계신 분은 많을 것입니다.
식이섬유에는 장내 유해물질을 대변과 함께 배출시키거나 장내 선옥균을 늘리거나 하는 작용이 있습니다.

또 유산균이나 비피더스균 등의 선옥균을 포함한 식품을 먹는 것도 추천합니다 .
매일의 식사에 간편하게 도입할 수 있는 식품으로서, 요구르트를 들 수 있습니다. 

 

 

면역력 높이는 재료 : 2. 단백질을 포함한 것일것!
면역 기능은 수많은 면역 세포가 협력함으로써 이루어지고 있지만, 이러한 면역 세포의 주성분은 단백질입니다.
그 때문에 단백질이 부족하면 면역세포가 잘 작동하지 않는다고 합니다.

면역 기능을 유지하는데 있어서 단백질은 중요한 존재입니다.

단백질은 육류와 어류, 계란, 콩류 등에 많이 포함되어 있습니다 .

특히 돼지고기와 계란, 어류 등은 단백질이 풍부합니다.
단백질을 평소별로 섭취할 수 없는 분은 이러한 재료를 활용해 보세요.

 

 

면역력 높이는 재료 : 3. 비타민과 미네랄을 포함한 것!
단백질뿐만 아니라 비타민과 미네랄을 포함한 식재료도 면역 세포의 작용을 강화하는 효과를 기대할 수 있습니다 .
비타민 중에서는 비타민 A나 비타민 E에 면역세포의 기능을 유지하는 작용이 있다고 합니다.

이 비타민은 야채에서 섭취하는 것이 좋습니다.
예를 들어 당근에는 체내에서 비타민 A로 변화하는 β-카로틴이 풍부하게 포함되어 몸의 점막의 작용을 정상적으로 유지하는 작용이 있습니다 .

입이나 코 등에 있는 점막은 외부에서 침입해 온 이물질을 먼저 맞아 쏘는 곳입니다.
그 때문에, 점막의 기능이 제대로 작용하는 것은 면역 기능에 있어서 중요한 것이군요.

또한 β-카로틴과 비타민 E를 포함한 호박도 추천 재료 중 하나 입니다.
비타민 E는 면역 세포를 활성화하거나 활성 산소에 의한 세포 파괴를 방지하는 작용이 있습니다.
비타민류가 부족하다고 느끼는 분은 샐러드나 조림 등의 반찬을 늘리면 좋을 것입니다.

게다가 아연이나 셀레늄, 구리, 망간 등의 미네랄류도 면역세포의 작용을 유지하는데 필요한 성분 이라고 합니다.
다만, 미네랄류가 많이 포함되는 식품을 의식해 섭취하는 것은 어려울지도 모르겠네요.

 

그래서 추천하는 버섯입니다.

버섯은 식이섬유나 비타민류 모두 미네랄류를 많이 포함하고 있기 때문에, 면역기능을 유지하기 위해 꼭 식사에 도입하고 싶은 일품이라고 할 수 있습니다.

 

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